Saftverarbeitung: Von der Frucht zur Flasche
Saft ist ein beliebtes Getränk, das Millionen Menschen weltweit genießen. Ob Frühstückstisch oder erfrischender Nachmittagsdrink – seine praktische Handhabung, sein natürlicher Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Vorteile machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil in Haushalten und Restaurants. Doch der Prozess, der aus frischen Früchten den perfekt verpackten Saft für Ihr Regal macht, ist weitaus komplexer, als die meisten Menschen denken. […]
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